-
-
Ρώσικη σαλάτα Olivier
Ρωσική σαλάτα, η ιστορία και η αλήθεια Η Ρώσικη σαλάτα ή στα Ρωσικά σαλάτα Ολιβιέ (салат Оливье) είναι σπεσιαλιτέ της Ρωσικής και Ουκρανικής κουζίνας, δημοφιλής και στα Βαλκάνια. Η πρωτότυπη...
-
Ζωντανό Ψωμί από Δίκοκκο Σιτάρι
Γνωστό και ως «η ουσία της ζωής», το ψωμί παρασκευάζεται εδώ και 30.000 χρόνια. Θεωρείται η πλέον πλήρης και φτηνή τροφή και θεωρείται βασικό βοηθητικό τρόφιμο σε περιόδους ακραίας διατροφικής...
-
Ανατολίτικα Φαλάφελ με Φακές
Η φακή (επιστ. ονομ.: Lens culinaris – Φακός ο μαγειρικός) καλλιεργείται για το μικρό ομώνυμο εδώδιμο σπόρο του, που είναι ένα από τα σημαντικότερα όσπρια. Είναι ένα από τα πρώτα...
-
Εύκολη και τραγανή κολοκυθόπιτα
Η ύπαρξη της κολοκυθιάς, μας γυρίζει πίσω στον χρόνο, στην εποχή της Αρχαίας Ελλάδας, τότε που αντί για κολοκυθιά, ονομαζόταν κολοκύνθη. Τα παλιά τα χρόνια, ο κόσμος δεν την είχε...
-
Χούμους: Καυτές Επιλογές με Αρώματα
-
Λιβανέζικο αρωματικό πιλάφι
-
Ντομάτα: Χυμός και Smoothie
-
Τα οφέλη του Kale
-
Πράσα με τραχανά και φέτα κατσικίσια
-
Βελουδένια Βελουτέ Σούπα με Παντζάρι
Η μυθολογία θέλει την Αφροδίτη να τρώει πολλά παντζάρια με σκοπό να διατηρήσει την χάρης και την ομορφιά της. Επίσης αν ένας άντρας και μια γυναίκα δαγκώσουν το ίδιο παντζάρι,...
-
Χρυσό Μπουρανί
Στο αποκορύφωμα των καρναβαλικών εκδηλώσεων στον Τύρναβο, μαγειρεύουν το «μπουρανί», μια πηχτή σπανακόσουπα με μπόλικα μυρωδικά χόρτα, που συμβολίζει, την αρχή της άνοιξης και την γονιμότητα. Εδώ θα πάρετε μια...
