-
-
Γαύρος: το Ψαράκι του Καλοκαιριού
Ο γαύρος είναι γνωστός και αγαπητός. Είναι η «αφύη» των αρχαίων Ελλήνων. Η επίσημη ονομασία του είναι «εγγραυλίς η εγκρασίχολος» (engraulis encrasicholus), αλλά τον ξέρουμε και σαν χαψί ή αντζούγια,...
-
Πράσα με τραχανά και φέτα κατσικίσια
Το παραδοσιακό ζυμαρικό φαίνεται να έχει λαμπρό μέλλον, παρά το μάλλον άδοξο -σίγουρα όχι για όλους- πρόσφατο παρελθόν του. Η ντόπια παραγωγή καθώς και οι συνήθειες και τα γούστα κάθε...
-
Εύκολη και τραγανή κολοκυθόπιτα
Η ύπαρξη της κολοκυθιάς, μας γυρίζει πίσω στον χρόνο, στην εποχή της Αρχαίας Ελλάδας, τότε που αντί για κολοκυθιά, ονομαζόταν κολοκύνθη. Τα παλιά τα χρόνια, ο κόσμος δεν την είχε...
-
Καλοκαιρινή Μακαρονάδα
Καλοκαιρινή Μακαρονάδα με Ψητά Λαχανικά. Το βασικότερο μυστικό στο συγκεκριμένο πιάτο είναι η ποιότητα των υλικών. Αν και θεωρώ ότι η ποιότητα των υλικών είναι το βασικό συστατικό κάθε επιτυχημένου...
-
Noodles με λαχανικά στο Wok
-
Ζωντανό Ψωμί από Δίκοκκο Σιτάρι
-
Ρώσικη σαλάτα Olivier
-
Ανατολίτικα Φαλάφελ με Φακές
-
Ντομάτα: Χυμός και Smoothie
-
Χρυσό Μπουρανί
Στο αποκορύφωμα των καρναβαλικών εκδηλώσεων στον Τύρναβο, μαγειρεύουν το «μπουρανί», μια πηχτή σπανακόσουπα με μπόλικα μυρωδικά χόρτα, που συμβολίζει, την αρχή της άνοιξης και την γονιμότητα. Εδώ θα πάρετε μια...
-
Σπιτική Μπύρα
Πως να φτιάξετε την μπύρα σας μόνοι σας. Η μπίρα είναι ένα ποτό με πολλά πρόσωπα. Αν κάνετε καλή επιλογή ανάμεσα στις μάρκες και στους τύπους μπίρας που είναι διαθέσιμα...
