-
-
Βελουδένια Βελουτέ Σούπα με Παντζάρι
Η μυθολογία θέλει την Αφροδίτη να τρώει πολλά παντζάρια με σκοπό να διατηρήσει την χάρης και την ομορφιά της. Επίσης αν ένας άντρας και μια γυναίκα δαγκώσουν το ίδιο παντζάρι,...
-
Μπακαλιάρος Σαβόδο
Με ρίζες βενετσιάνικες, το σαβόρο είναι ένα φαγητό που μαγειρεύεται με μικρά συνήθως ψάρια (μπαρμπούνια, σαρδέλες, γόπες και μπακαλιαράκια), κυρίως στα Επτάνησα. Το σαβόρο είναι μία πεντανόστιμη και πικάντικη σάλτσα...
-
Τα οφέλη του Kale
Ποιος θα φανταζόταν ότι ένα λαχανικό θα μπορούσε να είναι τόσο καταπληκτικό; Το Kale ονομάζεται από πολλούς ως “το νέο μοσχαρίσιο κρέας” ή “ο βασιλιάς των χόρτων”. Οι αρχαίοι Έλληνες...
-
Ρώσικη σαλάτα Olivier
Ρωσική σαλάτα, η ιστορία και η αλήθεια Η Ρώσικη σαλάτα ή στα Ρωσικά σαλάτα Ολιβιέ (салат Оливье) είναι σπεσιαλιτέ της Ρωσικής και Ουκρανικής κουζίνας, δημοφιλής και στα Βαλκάνια. Η πρωτότυπη...
-
Τα Μυστικά για Σπιτική Τραγανή Πίτσα
-
Χρυσό Μπουρανί
-
Εύκολη και τραγανή κολοκυθόπιτα
-
Φασολάκια Χάντρες με Πιπεριές
-
Λιβανέζικο αρωματικό πιλάφι
-
Ανατολίτικα Φαλάφελ με Φακές
Η φακή (επιστ. ονομ.: Lens culinaris – Φακός ο μαγειρικός) καλλιεργείται για το μικρό ομώνυμο εδώδιμο σπόρο του, που είναι ένα από τα σημαντικότερα όσπρια. Είναι ένα από τα πρώτα...
-
Χούμους: Καυτές Επιλογές με Αρώματα
Το Χούμους είναι ένας κρεμμώδης πολτός που χρησιμοποιείται στην Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβίθια, λεμόνι και ελαιόλαδο...
